![สมบัติของของแข็ง ของเหลว แก๊ส](https://i.ytimg.com/vi/w9EgDScPpWE/hqdefault.jpg)
เนื้อหา
ทั้งในชีวิตประจำวันและในวงการวิทยาศาสตร์มีบ่อยมาก สารผสมที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบที่เป็นของแข็งและของเหลวอื่นโดยปกติตัวแรกจะทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบที่จะละลายและตัวที่สองเป็นพื้นที่การสลายตัว การกระจายนี้เป็นเพียงสัดส่วนและสารส่วนใหญ่ได้มาซึ่งชื่อของ ตัวทำละลาย ในขณะที่คนส่วนน้อยชื่อของ ตัวละลาย
ในบางครั้งขั้นตอนการเข้าร่วมทำได้ง่ายในขณะที่บางครั้งจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ที่กำหนดขึ้นเป็นพิเศษ ในอุตสาหกรรมอาหารเครื่องสำอางยาและเคมีมักใช้เครื่องผสมซึ่งจะหมุนเวียน ของแข็ง ผ่านถังวางด้วยตนเองหรือโดยอัตโนมัติในถัง ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับการผสมที่เตรียมด้วยตนเองได้ยากมาก
เช่นเดียวกับการผสมประเภทอื่น ๆ สารละลายของแข็งในของเหลว สามารถนำเสนอได้หลายวิธีตามลักษณะขององค์ประกอบเหล่านี้:
- แนวทางแก้ไข: พวกเขาจะเป็นวิธีแก้ปัญหาหากการก่อตัวเกิดจากการรวมตัวของของแข็งจนถึงระดับโมเลกุลหรือไอออนิก ของแข็งที่เป็นส่วนหนึ่งของสารละลายมักทำปฏิกิริยาได้ดีในตัวถูกละลายบางชนิดและไม่ดีในสารอื่น ๆ
- สารแขวนลอย: สารแขวนลอยเรียกว่าสารที่ไม่ถึงสถานะการละลายเนื่องจากอนุภาคของของแข็งสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่าหรือด้วยกล้องจุลทรรศน์ซึ่งจะทำให้สารประกอบมีลักษณะขุ่น
- คอลลอยด์: คอลลอยด์คือชุดค่าผสมที่มีอนุภาคแม้ว่าจะสามารถมองเห็นได้ภายใต้กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน แต่ก็ประกอบกันเป็นลักษณะที่ชัดเจนซึ่งแสดงถึงการมีของแข็งร่วมกับของเหลว
- เจล: สุดท้ายเจลคือส่วนผสมของของแข็งและของเหลวที่ประกอบกันเป็นสถานะกลางโดยไม่เป็นไปตามลักษณะของทั้งสองกลุ่มอย่างเป็นทางการ สิ่งเหล่านี้มีอยู่มากมายในชีวิตประจำวันเช่นชีสเจลาตินหรือหมึกบางชนิด
ส่วนผสมระหว่างของแข็งและของเหลวเช่นเดียวกับคลาสอื่น ๆ พวกเขาก็มีเช่นกัน วิธีการแยกจากกัน: วิทยาศาสตร์มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากในการแสวงหาวัตถุประสงค์นี้เนื่องจากเป็นพื้นฐานสำหรับวัตถุประสงค์หลายประการที่มี กระบวนการที่ดำเนินการแบ่งนี้คือ:
- การหมุนเหวี่ยง: เทคนิคเดียวกับการขจัดน้ำในเครื่องล้างจานหรือเครื่องซักผ้า
- การตกผลึก: การกำจัดตัวทำละลายทั้งหมดโดยวิธีก การกลายเป็นไอ ขั้นตอนที่รวดเร็วที่ใช้ในการรับเกลือทั่วไป
- โครมาโทกราฟี: ลากสารโดยการกระทำของของเหลวที่เพิ่มขึ้น, การกรอง (ทางเดินของสารประกอบผ่านกระดาษพิเศษที่กรองของแข็ง)
- การตกตะกอน: ขั้นตอนการทิ้งส่วนผสมไว้ที่ส่วนที่เหลือลักษณะของสารละลายที่ของแข็งแขวนลอยอยู่ในน้ำ
ดูสิ่งนี้ด้วย: ตัวอย่างโซลูชัน
ตัวอย่างส่วนผสมของของแข็งและของเหลว
น้ำเชื่อม |
ปูนซีเมนต์ (ผสมน้ำกับทราย) |
ปิโตรเลียม |
น้ำผลไม้ผง |
โคลน (ส่วนผสมทั่วไปของตัวละครที่ขุ่นมัว) |
ชีส |
เลือด (ส่วนผสมคอลลอยด์) |
น้ำซุป |
โยเกิร์ต (โดยปกติจะอยู่ในสภาพคล้ายคอลลอยด์) |
หมึกผสมแอลกอฮอล์ |
ผสมผงซักฟอกและน้ำ |
ไข่ขาว (ระงับ) |
น้ำเกลือ (น้ำและเกลือ) |
กรองกาแฟ |
สูตรนม (โปรตีน และน้ำ) |
ตัวอย่างเพิ่มเติมของการผสมผสาน?
- ตัวอย่างของสารผสม
- ตัวอย่างแก๊สผสมกับแก๊ส
- ตัวอย่างแก๊สผสมกับของเหลว
- ตัวอย่างส่วนผสมของก๊าซกับของแข็ง