การเปลี่ยนแปลงทางเคมี

การเปลี่ยนแปลงทางเคมี พวกมันคือการดัดแปลงที่สารได้รับและทำให้สารเหล่านั้นกลายเป็นสารที่แตกต่างกัน เนื่องจากได้รับการปรับเปลี่ยนในลักษณะของมัน

จากนั้นการเปลี่ยนแปลงทางเคมีจะแตกต่างจาก การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ เนื่องจากในช่วงหลังไม่มี การเปลี่ยนแปลง ตามธรรมชาติ แต่มีการเปลี่ยนแปลงของสถานะปริมาตรหรือรูปร่าง

ตัวอย่างเช่นเมื่อคุณใส่น้ำในหลุมและมันเดือดมันก็จะเปลี่ยนไปจากสถานะ ของเหลว ถึง ก๊าซ. แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงที่ย้อนกลับได้กล่าวคือไอน้ำสามารถกลับมาเป็นของเหลวได้

การเปลี่ยนแปลงทางเคมีแล้ว ไม่ใช่ย้อนกลับได้ในขณะที่ร่างกายเป็น นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นทั้งในระดับโมเลกุลและระดับมหภาค

• ดูสิ่งนี้ด้วย: ตัวอย่างปรากฏการณ์ทางเคมี
  

การเปลี่ยนแปลงทางเคมีบางอย่างมีดังต่อไปนี้:

• เมื่อเราเผาท่อนไม้เพื่อก่อไฟจะเกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมี เนื่องจากไม้ในท่อนไม้เปลี่ยนเป็นเถ้าและในทางกลับกันปล่อยก๊าซบางชนิดเช่นคาร์บอนไดออกไซด์
• การผลิตน้ำอันเป็นผลมาจากการรวมกันของโมเลกุลไฮโดรเจนสองโมเลกุลและโมเลกุลออกซิเจนหนึ่งโมเลกุลเป็นอีกตัวอย่างที่ชัดเจนของการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่เรียกว่า
• การเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลประเภทต่างๆเมื่อสัมผัสกับน้ำลายในขณะที่เราย่อยมันเป็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมี
• เมื่อเรารวมโซเดียมกับคลอรีนและพวกมันทำปฏิกิริยาดังนั้นจึงได้รับเกลือทั่วไปเรียกอีกอย่างว่าโซเดียมคลอไรด์ และนี่เป็นเพียงการเปลี่ยนแปลงทางเคมีอีกอย่างหนึ่ง
• การย่อยอาหารเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งที่ชัดเจนของการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเนื่องจากสิ่งที่เรากินเข้าไปจะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานที่เราต้องใช้ในการดำรงชีวิตและทำกิจกรรมต่าง ๆ ตั้งแต่ขั้นพื้นฐานเช่นการเดินและการหายใจไปจนถึงสิ่งที่ซับซ้อนกว่าเช่น คิดและทำงาน
• กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงซึ่งเป็นกระบวนการที่พืชเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเนื่องจากในกระบวนการนี้พลังงานแสงอาทิตย์กลายเป็นแหล่งพลังงานของพวกมัน
• เมื่ออะตอมถูกเปลี่ยนเป็นไอออนจะสังเกตได้ว่ามีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเกิดขึ้นเนื่องจากไม่สามารถกลับสู่สถานะเดิมได้
• ดีเซลยังเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเนื่องจากเป็นผลมาจากกระบวนการกลั่นน้ำมันที่ผ่านมา
• เมื่อเราใส่กระดาษลงในเปลวไฟและมันก็ไหม้และกลายเป็นเถ้าก็มีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเช่นกัน
• การปรุงส่วนผสมเค้กเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเนื่องจากเมื่อปรุงสุกแล้วจะไม่สามารถกลับไปเป็นเหมือนเดิมได้อีกต่อไป
• การเผาไหม้ของดินปืนเมื่อเราจุดพลุหรือเมื่อเรายิงปืนเป็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมีอีกอย่างหนึ่ง
• เมื่อเราลืมผลไม้ไว้นอกตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันที่นี่เราสามารถสังเกตปรากฏการณ์ทางเคมีได้เช่นกันเนื่องจากแบคทีเรียเริ่มกระทำกับพวกมันจนกระทั่งออกซิไดซ์
• ฮีเลียมซึ่งเป็นผลมาจากฟิชชันนิวเคลียร์ที่เปลี่ยนไฮโดรเจนเป็นอีกกรณีหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงทางเคมี
• การเปลี่ยนไวน์เป็นน้ำส้มสายชูก็อยู่ในการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเช่นกัน และสิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อแบคทีเรียเริ่มทำหน้าที่และเปลี่ยนเอทิลแอลกอฮอล์ให้เป็นกรดอะซิติก
• การปรุงเนื้อหมูบนตะแกรงเป็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมี
• แอมโมเนียซึ่งผลิตจากการผสมไนโตรเจนและไฮโดรเจนเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงทางเคมี
• เมื่อน้ำองุ่นเปลี่ยนเป็นไวน์จะมีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีด้วย เนื่องจากองุ่นถูกหมักซึ่งแสดงถึงการเปลี่ยนแปลงของน้ำตาลในผลไม้
• เมื่อเราหายใจเข้าไปเราก็พบกับการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเนื่องจากออกซิเจนที่เราหายใจเข้าไปนั้นจะเปลี่ยนเป็นคาร์บอนไดออกไซด์ที่เราหายใจออก
• การเผาไหม้ของน้ำมันเบนซินของรถจักรยานยนต์ขณะที่กำลังทำงานอยู่จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเช่นกัน
• เมื่อเราเตรียมไข่ดาวเราก็กำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเช่นกัน