ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เนื้อหา

• ตัวอย่างของสารผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• การผสมผสานเฉพาะ

คำ "ส่วนผสม" ใช้เพื่ออ้างถึงการรวมกันของสารที่แตกต่างกันอย่างน้อยสองชนิดโดยไม่ต้องมี ปฏิกิริยาเคมี ระหว่างพวกเขา. อย่างไรก็ตามสิ่งนี้สารแต่ละชนิดยังคงคุณสมบัติทางเคมีไว้นั่นคือไม่มีอยู่จริง การเปลี่ยนแปลงทางเคมี อย่างแน่นอน

สามารถระบุสารผสมได้สองประเภท: เป็นเนื้อเดียวกันและไม่เหมือนกัน:

• สารผสมที่แตกต่างกัน: เป็นคนที่ สามารถแยกแยะได้ด้วยตาเปล่า, สารที่ประกอบขึ้นเป็นส่วนผสม (เช่นน้ำมันและน้ำ) นั่นจึงเป็นที่กล่าวขานว่าไม่สม่ำเสมอ เนื่องจากสารไม่รวมกัน เช่นเดียวกับสลัดเช่นผักกาดหอมและมะเขือเทศ
• ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน: แต่มีลักษณะเป็นเครื่องแบบ นั่นคือมนุษย์จะไม่สามารถระบุได้อย่างง่ายดายว่าเป็นสารอย่างน้อยสองชนิดรวมกันตั้งแต่นั้นมา ไม่มีความไม่ต่อเนื่องระหว่างกัน. เช่นไวน์เจลาตินเบียร์กาแฟใส่นม
  

ตัวอย่างของสารผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

• ไวน์: สารนี้ซึ่งประกอบด้วยน้ำน้ำตาลยีสต์และผลไม้ที่ผสมอย่างเท่าเทียมกันเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของสารผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• การเตรียมเค้ก: ส่วนผสมนี้อาจประกอบด้วยแป้งนมเนยไข่และน้ำตาล แต่ถ้าเรามองด้วยตาเปล่าเราจะไม่สามารถระบุส่วนผสมเหล่านี้ได้ทั้งหมด แต่เราจะเห็นการเตรียมโดยรวม
• อัลปาก้า: ส่วนผสมที่เป็นของแข็งนี้ประกอบด้วยสังกะสีทองแดงและนิกเกิลซึ่งสารทั้งหมดที่ตาเปล่าไม่สามารถตรวจจับได้
• กาแฟใส่นม: เมื่อเราเตรียมกาแฟด้วยนมมันจะยังคงเป็นของเหลวผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งไม่สามารถระบุกาแฟน้ำและนมได้ด้วยตาเปล่า แต่เราเห็นโดยรวม
• ทองคำขาว: ส่วนผสมที่เป็นของแข็งนี้ประกอบด้วยสารโลหะอย่างน้อยสองชนิด โดยทั่วไปทำจากนิกเกิลเงินและทอง
• แป้งกับน้ำตาลไอซิ่ง: ส่วนผสมที่เราใช้ปรุงอาหารนี้ก็เป็นเนื้อเดียวกันด้วย ไม่สามารถตรวจพบส่วนผสมทั้งสองได้ด้วยตาเปล่า
• อากาศ: ส่วนผสมนี้ประกอบด้วยสารที่เป็นก๊าซหลายชนิดเช่นคาร์บอนไดออกไซด์ไนโตรเจนออกซิเจนและโอโซนรวมถึงก๊าซอื่น ๆ
• น้ำกับเกลือ: ในกรณีนี้เกลือจะถูกเจือจางในน้ำดังนั้นจึงไม่สามารถตรวจพบสารทั้งสองแยกจากกันได้ แต่จะเห็นว่ามีความสม่ำเสมอกัน
• มายองเนส: น้ำสลัดนี้มีสารเช่นไข่มะนาวและน้ำมันซึ่งรวมกันอย่างเท่าเทียมกัน

• มวลพิซซ่า: แป้งนี้ซึ่งประกอบด้วยแป้งยีสต์น้ำเกลือท่ามกลางส่วนผสมอื่น ๆ เป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากผสมอย่างเท่าเทียมกัน
• บรอนซ์: โลหะผสมนี้เป็นตัวอย่างของสารที่เป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากประกอบด้วยดีบุกและทองแดง
• นม: ส่วนผสมที่เราเห็นในลักษณะเดียวกันนี้ประกอบด้วยสารต่างๆเช่นน้ำและไขมัน
• น้ำผลไม้เทียม: น้ำผลไม้ผงที่เตรียมด้วยน้ำเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของสารผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากรวมกันอย่างเท่าเทียมกัน
• น้ำและแอลกอฮอล์: ไม่ว่าเราจะพยายามแค่ไหนเมื่อมองแวบแรกเราจะเห็นส่วนผสมของของเหลวนี้โดยรวมเนื่องจากน้ำและแอลกอฮอล์ผสมกันอย่างเท่าเทียมกัน
• เหล็ก: ในส่วนผสมที่เป็นของแข็งนี้เป็นโลหะผสมของคาร์บอนและเหล็กซึ่งผสมกันอย่างต่อเนื่อง
• วุ้น: การเตรียมที่ประกอบด้วยเจลาตินผงและน้ำนี้เป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากสารทั้งสองผสมกันอย่างสม่ำเสมอ
• ผงซักฟอกและน้ำ: เมื่อผงซักฟอกละลายในน้ำเราจะต้องเผชิญกับส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากมีการระบุเพียงฐานเดียว
• คลอรีนและน้ำ: เมื่อใส่สารเหล่านี้ในภาชนะเดียวกันจะไม่สามารถตรวจจับได้ด้วยตาเปล่าเนื่องจากสารเหล่านี้ก่อตัวในเฟสเดียว
• Invar: โลหะผสมนี้สามารถพิจารณาได้ว่าเป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากประกอบด้วยนิกเกิลและเหล็ก
• อัลนิโก: เป็นโลหะผสมที่ประกอบด้วยโคบอลต์อะลูมิเนียมและนิกเกิล

การผสมผสานเฉพาะ

• ตัวอย่างส่วนผสมของแก๊ส
• ตัวอย่างแก๊สผสมกับของเหลว
• ตัวอย่างส่วนผสมของก๊าซกับของแข็ง
• ตัวอย่างของผสมของแข็งกับของเหลว

เราขอแนะนำให้อ่าน:

• ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่เหมือนกัน
• สารผสมที่แตกต่างกัน