เนื้อหา
คุณจะได้รับเอทิลแอลกอฮอล์ได้อย่างไร?
การได้รับเอทิลแอลกอฮอล์ หรือ เอทานอล มันเกิดขึ้นจากสองแหล่งที่เป็นไปได้ เปอร์เซ็นต์ที่มากขึ้นของการผลิตนี้ได้มาจากการหมักพืชเช่นอ้อย
แต่ไม่เพียง แต่เป็นไปได้ที่จะได้รับเอทิลแอลกอฮอล์จากซูโครสของอ้อยเท่านั้น แต่ยังสามารถได้รับสารประกอบนี้จากแป้งข้าวโพดและเซลลูโลสของไม้ในต้นส้ม เอทิลแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักนี้ผสมกับน้ำมันเบนซินและใช้เป็นเชื้อเพลิง
ในทางกลับกันและสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมสารประกอบนี้ทำได้โดยการเร่งปฏิกิริยาไฮเดรชันของเอทิลีน อย่างหลัง (ซึ่งมาจากอีเทนหรือน้ำมัน) เป็นก๊าซไม่มีสีซึ่งผสมกับกรดซัลฟิวริกเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทำให้เกิดเอทิลแอลกอฮอล์ จากการสังเคราะห์นี้เอทานอลจะได้รับกับน้ำ ในภายหลังจำเป็นต้องมีการทำให้บริสุทธิ์
การได้รับเอทานอลจากอ้อย
การหมัก
กระบวนการนี้ประกอบด้วยการหมัก (โดยใช้ยีสต์) กากน้ำตาลจากอ้อย ด้วยวิธีนี้จะต้องได้รับการหมัก วิธีการสกัดแอลกอฮอล์จากสิ่งนี้ต้องผ่านขั้นตอนการกลั่น
การหมักนี้ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในน้ำตาล สิ่งนี้เกิดจากการกระทำของตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่เรียกว่าเอนไซม์ เอนไซม์เหล่านี้สร้างขึ้นโดยจุลินทรีย์ที่มีชีวิตเช่นเชื้อราชนิดต่างๆ กระบวนการประเภทนี้ใช้มากที่สุดคือไฟล์ Sacharomicies Servericiaeหรือที่รู้จักกันดีในชื่อ ยีสต์เบียร์.
กรดซัลฟิวริกเพนิซิลินแอมโมเนียมฟอสเฟตสังกะสีซัลเฟตแมงกานีสซัลเฟตและแมกนีเซียมซัลเฟตจะถูกเพิ่มเข้าไปในยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ ด้วยกระบวนการนี้จากซูโครสหนึ่งโมเลกุลจะได้โมเลกุลของแอลกอฮอล์สี่ (4) โมเลกุล
การได้รับไวน์ที่สะอาด
ต่อจากนั้นจะใช้เครื่องหมุนเหวี่ยงจานและหัวฉีดเพื่อแยกยีสต์ สิ่งนี้ก่อให้เกิดการแยกตัวด้วยมือข้างหนึ่งของยีสต์ (ด้วยความสม่ำเสมอของครีมที่สามารถนำกลับมาใช้ในการหมักอีกครั้งได้หากได้รับสารอาหารที่เพียงพอและการปรับสภาพให้ชินกับสภาพแวดล้อม) และอีกด้านหนึ่งต้องไม่มียีสต์ที่ได้รับชื่อ ไวน์สะอาด.
คอลัมน์กลั่น
เมื่อไวน์สะอาดเข้าสู่คอลัมน์การกลั่นจะได้ผลิตภัณฑ์สองชนิด ภาพนิ่งและเสมหะ ในขณะที่ยังไม่มีแอลกอฮอล์เสมหะก็มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ หลังจากนั้นจะถูกทำให้บริสุทธิ์ในคอลัมน์เช่นเครื่องกลั่น แต่เรียกว่าเครื่องกรอง
คอลัมน์การทำให้บริสุทธิ์
เครื่องฟอกเหล่านี้บรรลุการแยกแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกันเช่นเอสเทอร์อัลดีไฮด์คีโตนเป็นต้น (ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า เอทิลแอลกอฮอล์รสชาติไม่ดี).
กระบวนการ retrogradation
ด้วยกระบวนการ retrogradation สิ่งเหล่านี้ แอลกอฮอล์รสชาติไม่ดี พวกเขากลับไปที่คอลัมน์ ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะรวบรวมเสมหะที่บริสุทธิ์ เสมหะนี้ทำหน้าที่สำคัญในคอลัมน์ rectifier เพิ่มความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ที่ทำความสะอาดแล้ว
คอลัมน์ Rectifier
คอลัมน์แก้ไขสุดท้ายนี้จะแบ่งแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกันออกไปในที่สุด ดังนั้นในส่วนล่างน้ำและแอลกอฮอล์ที่สูงกว่าจะยังคงอยู่ รสชาติที่ไม่ดีและไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์จะยังคงอยู่ในส่วนตรงกลาง สุดท้ายที่ด้านบนสุดของคอลัมน์ไฟล์ เอทิลแอลกอฮอล์รสชาติดี โดยมีเปอร์เซ็นต์ประมาณ 96 °
