เนื้อหา
เคมีเป็นศาสตร์ที่ศึกษาเรื่องในแง่ขององค์ประกอบโครงสร้างและคุณสมบัติ นอกจากนี้ยังศึกษาการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นซึ่งอาจเกิดขึ้นเนื่องจากปฏิกิริยาทางเคมีหรือการแทรกแซงของพลังงาน
รวมถึงอาหารพิเศษที่แตกต่างกัน:
- เคมีอินทรีย์: ศึกษาสารประกอบและอนุพันธ์ของคาร์บอน
- เคมีอนินทรีย์: หมายถึงธาตุและสารประกอบทั้งหมดยกเว้นธาตุที่มาจากคาร์บอน
- เคมีกายภาพ: ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างสสารและพลังงานในปฏิกิริยา
- เคมีวิเคราะห์: กำหนดวิธีการและเทคนิคในการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของสาร
- ชีวเคมี: ศึกษา ปฏิกริยาเคมี ที่พัฒนาในสิ่งมีชีวิต
การแบ่งระหว่างเคมีอินทรีย์และอนินทรีย์มาจากช่วงเวลาที่สารประกอบคาร์บอนทั้งหมดมาจาก สิ่งมีชีวิต. อย่างไรก็ตามปัจจุบันมีสารที่มีคาร์บอนซึ่งศึกษาโดยเคมีอนินทรีย์ ได้แก่ กราไฟต์เพชรคาร์บอเนตและไบคาร์บอเนตคาร์ไบด์
แม้ว่าก่อนหน้านี้จะมีการแบ่งระหว่างเคมีอินทรีย์และอนินทรีย์เนื่องจากสารที่สองคือสารที่ใช้ใน อุตสาหกรรมปัจจุบันมีการประยุกต์ใช้เคมีอินทรีย์ในเชิงอุตสาหกรรมอย่างกว้างขวางเช่นเภสัชวิทยาและเคมีเกษตร
ทั้งสองสาขาวิชาศึกษาปฏิกิริยาและปฏิสัมพันธ์ของ องค์ประกอบ ย สารประกอบความแตกต่างคือเคมีอินทรีย์มุ่งเน้นไปที่โมเลกุลที่เกิดจากคาร์บอน + ไฮโดรเจน + ออกซิเจนและปฏิสัมพันธ์กับโมเลกุลอื่น ๆ
- สามารถให้บริการคุณ: ตัวอย่างเคมีในชีวิตประจำวัน
การศึกษาเคมีอนินทรีย์:
- องค์ประกอบที่เป็นส่วนประกอบของตารางธาตุ
- เคมีประสานงาน.
- เคมีของสารประกอบที่เชื่อมโลหะกับโลหะ
การศึกษาเคมีอินทรีย์:
- พฤติกรรมของโมเลกุลคาร์บอน
- กระบวนการทางเคมีที่เกิดขึ้นในเซลล์
- ปรากฏการณ์ทางเคมี ที่สิ่งมีชีวิตขึ้นอยู่
- การเผาผลาญสารเคมีในสิ่งมีชีวิตต่าง ๆ รวมถึงมนุษย์
สารประกอบอินทรีย์ ในปัจจุบันอาจมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติหรือจากการสังเคราะห์
แม้ว่าจะเป็นความเชี่ยวชาญที่แตกต่างกัน แต่ทั้งสองสาขาก็มีคะแนนที่เหมือนกันและสามารถรวมกันเพื่อบรรลุวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน (อุตสาหกรรมอาหารปิโตรเคมี ฯลฯ )
ตัวอย่างของเคมีอนินทรีย์
- วิศวกรรม: การก่อสร้างอาคารหรือเครื่องจักรทุกประเภทจำเป็นต้องมีความรู้เกี่ยวกับเคมีของวัสดุที่ใช้ (ความต้านทานความแข็งความยืดหยุ่น ฯลฯ ) สาขาเคมีอนินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้คือวัสดุศาสตร์
- การศึกษามลพิษ: ธรณีเคมี (สาขาเคมีอนินทรีย์) ศึกษามลพิษของน้ำบรรยากาศและดิน
- พลอยชื่นชม: คุณค่าของแร่ธาตุพิจารณาจากองค์ประกอบทางเคมี
- ออกไซด์: การปรากฏตัวของออกไซด์ในโลหะเป็นปฏิกิริยาที่ศึกษาโดยเคมีอนินทรีย์ จิตรกรป้องกันสนิมสามารถทำได้โดยอาศัยการแทรกแซงของเคมีอนินทรีย์ในการผลิต
- การผลิตสบู่: THEไฮดรอกไซด์ โซเดียมเป็นสารประกอบทางเคมีอนินทรีย์ที่ใช้ทำสบู่
- เกลือ: เกลือทั่วไปเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่เราใช้ทุกวัน
- แบตเตอรี่: เซลล์หรือแบตเตอรี่ทางการค้ามีซิลเวอร์ออกไซด์
- น้ำอัดลม: น้ำอัดลมทำจากกรดฟอสฟอริกเคมีอนินทรีย์
ตัวอย่างเคมีอินทรีย์
- การผลิตสบู่: อย่างที่เราเห็นสบู่ผลิตโดยสารเคมีอนินทรีย์ อย่างไรก็ตามอาจรวมถึงสารเคมีอินทรีย์เช่นไขมันสัตว์หรือน้ำมันพืชและสาระสำคัญ
- การหายใจ: การหายใจเป็นกระบวนการหนึ่งที่ศึกษาทางเคมีอินทรีย์โดยสังเกตว่าออกซิเจนเกี่ยวข้องกับสารต่าง ๆ (อินทรีย์และอนินทรีย์) อย่างไรเพื่อส่งผ่านจากอากาศไปยังระบบทางเดินหายใจไปยังระบบไหลเวียนโลหิตและสุดท้ายไปยังเซลล์
- การจัดเก็บพลังงาน: ไขมัน และ คาร์โบไฮเดรต เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ทำหน้าที่กักเก็บพลังงานของสิ่งมีชีวิต
- ยาปฏิชีวนะ: ยาปฏิชีวนะอาจมีสารอินทรีย์และอนินทรีย์ อย่างไรก็ตามการออกแบบขึ้นอยู่กับความรู้ของ จุลินทรีย์ ที่ส่งผลต่อร่างกาย
- สารกันบูด: สารกันบูดหลายชนิดที่ใช้สำหรับอาหารเป็นสารอนินทรีย์ แต่ตอบสนองต่อลักษณะของสารอินทรีย์ในอาหาร
- การฉีดวัคซีน: วัคซีนเป็นการลดปริมาณสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรค การปรากฏตัวของจุลินทรีย์เหล่านี้ทำให้ร่างกายสามารถพัฒนาแอนติบอดีที่จำเป็นเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันต่อโรคได้
- ภาพวาด: สีทำจากอะเซทัลดีไฮด์
- แอลกอฮอล์ (เอทานอล): แอลกอฮอล์เป็นสารอินทรีย์ที่มีประโยชน์หลายอย่างเช่นการฆ่าเชื้อโรคการแต่งสีเครื่องดื่มเครื่องสำอางการถนอมอาหารเป็นต้น
- ก๊าซบิวเทน: ใช้ในบ้านสำหรับทำอาหารเครื่องทำความร้อนหรือน้ำร้อน
- โพลีเอทิลีน: เป็นพลาสติกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายและผลิตจากเอทิลีนซึ่งเป็นไฮโดรคาร์บอนแอลคีน
- หนัง: หนังเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่มีความสม่ำเสมอขั้นสุดท้ายด้วยกระบวนการที่เรียกว่าการฟอกหนังซึ่งสารเคมีอินทรีย์อะซีตัลดีไฮด์เข้ามาแทรกแซง
- สารกำจัดศัตรูพืช: สารกำจัดศัตรูพืชอาจรวมถึงอนินทรีย์ แต่ยังรวมถึงสารอินทรีย์เช่นคลอโรเบนซีนก ไฮโดรคาร์บอน อะโรมาติกใช้เป็นตัวทำละลายยาฆ่าแมลง
- ยาง: ยางอาจเป็นธรรมชาติ (ได้จากน้ำนมพืช) หรือเทียมสร้างจากบิวทีนซึ่งเป็นไฮโดรคาร์บอนแอลคีน
- เคมีเกษตร: ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากอนิลีนซึ่งเป็นเอมีนชนิดหนึ่งใช้ในเคมีเกษตร
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายชนิดมีสารอนินทรีย์เช่น คุณออกไป ย แร่ธาตุ. อย่างไรก็ตามพวกเขายังรวมถึงสารอินทรีย์เช่น กรดอะมิโน.
ดูเพิ่มเติม: ตัวอย่างเคมีอินทรีย์
